ANTIPASTI / STARTERS

Le Ostriche - (3.50€ cad)
Oysters
Il Crudo di Mare - 25€
Cruditè (raw fish)
La Gran Cruditè - 35€
The Great Cruditè
Tartare di Tonno, mango, panna acida e finocchio - 13€
Tuna tartare, mango, sour cream and fennel
Polpo Croccante , la sua salsa e crema di patate - 13€
Crispy octopus, his sauce and potato cream
Sgombro con ceci, melanzane affumicate e salsa al basilico - 14€
Mackerel with chickpeas, smoked eggplant and basil sauce
Battuta di fassona con radicchio rosso,melograno e nocciole/ funghi porcini - 12€
Beef tartare italian chicory, pomegranate, hazelnut / porcini mushrooms
Quinoa, zucchine a curry (Vegan) - 12€
Quinoa, zucchini and curry
Ricotta con pere, miele e noci - 11€
Ricotta with pear, honey and wallnuts

PRIMI PIATTI / FIRST COURSE (PASTA)

Gnocchi, triglie, asparagi e zafferano - 18€
Gnocchi, red mullet, asparagus and saffron
Spaghetti trafilati al bronzo con arselle - 15€
Spaghetti with local clams
Cappelletti alla trabaccolara scomposta - 18€
Cappelletti alla trabaccolara decomposed
Paccheri, cozze, crema di pecorino e fave - 16€
Paccheri, mussels, pecorino cheese cream and fava beans
Maccheroni alla genovese, manzo marinato e salsa al parmigiano - 15€
Maccheroni genoa style, marinated beef and pamesan sauce
Spaghetto ‘’Rummo’’ n° 5, datterini I.G.P. e basilico (Vegan) - 12€
Spaghetti, cherry tomato and basil

SECONDI PIATTI / MAIN COURSE

Baccalà alla cacciatora - 20€
Iceland Cod , "alla cacciatora"

Tonno, fagioli, cipolle arrosto e angostura - 18€
Tuna fish steak, beans, roasted onion and angostura
Ricciola, bieta, farro soffiato e thè matcha - 20€
Amberjack beetroot, puffed spelled and matcha tea
Fritto nostrale di mare - 17€
Fried sea

Tagliata di Fassona, scalogno al vino rosso, purea di patata e alloro - 18€
Fassona, shallots in red wine, potato and laurel puree
Burger di ceci con verdure di stagione (Vegan) - 14€
Chickpeas burger with season vegetables

DOLCI / DESSERT

Tortino al cioccolato - 6€
Chocolate cake with hot heart
Cheesecake - 6€
Cioccolato, caramello e arachidi - 8€
Chocolate, carmel and peanuts
Pera Zafferano e nocciola - 7€
Pear saffron and hazelnut
Sorbetto mela verde e liquirizia (Vegan) - 6€
Green apple sorbet and liquorice
Ananas al pepe rosa (Vegan) - 6€
Pinapple and pink pepper
Composta di frutta fresca (Vegan) - 6€
Fresh Fruit

MENU DEGUSTAZIONE / TASTING MENUS

‘‘Per conoscersi’’ - 3 portate
“To know us” - 3 courses

30€

"Mano libera" - 4 portate
"Free hand"- 4 courses

40€

‘‘Sole’’ - 5 portate
"Sun" - 5 courses

50€

‘‘Luna’’ - 7 portate
"Moon" - 7 courses

70€